こだわりの海の幸をお求めなら産地直送のお店がおすすめです

美味しい海の幸を食べる方法ってご存知ですか。答えは簡単、取れた魚介類を一番美味しいタイミングで食べることです。魚介類でもブリやマグロ等は牛肉と同じようにある程度取れた後に時間をおいた方が味が熟成して美味しくなります。しかしほとんどの魚介類は水揚げされた直後のものが一番味がのっています。つまり究極的には取れた魚をそのまま船上で食べる、水揚げされた物を市場ですぐ食べるという食べ方が最良ということになります。

しかし普段都市部で仕事をしていた場合、旅行にでも行けば別ですがそんなことはなかなか出来ません。ではどうしたらいいか。それは産地直送の海の幸を扱っているお店に食べに行けばいいのです。

魚介類の鮮度を決めるのは輸送時間の他に保管方法があります。たとえ水揚げ後、短時間で食事の場に提供されても適正な温度で輸送されていなければ鮮度はガタッと落ちます。しかし産地直送を実勢している飲食店ならそういった管理も十分配慮されています。つまり産地直送の食材を使っている飲食店に行けば新鮮で美味しい海の幸を食すことができるということなのです。

東京都世田谷区でこだわりの産地直送の海の幸を食べたいと思ったなら経堂にある浜焼太郎経堂店へお越しください。港町の雰囲気を再現した店内では元気で明るいスタッフがご来店いただいたお客様へこだわりの海の幸をお届けします。またただ食べるのではなく、こだわりの海の幸をお客様自身で焼いて食べていただける浜焼きバーベキューも行なっています。

こだわりの海の幸を街中にいながら食べたいという方には産地直送のお店がぴったりと言えます。